Batido antiiflamatorio de papaya y espinacas
Ingredientes:
200 gr de papaya
Cuatro o cinco hojas de espinaca
1 cucharada de semillas de sesamo
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1 zanahoria
1 Rama de perejil
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1 pedazo de brócoli
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1/2 cucharadita de cúrcuma
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1 trocito de jengibre
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Leche vegetal al gusto: de arroz, avena etc. (evitar la leche de soja)
La papaya es un potente antiinflamatorio, sobre todo del aparato digestivo, gracias a la papaína, una enzima que ayuda en la digestión de las proteínas y de esta manera se mejora la digestión a la vez que se reduce la inflamación. El brócoli no sólo es antiinflamatorio, si no que también es un alimento anticancerígeno. Las espinacas contienen calcio y hierro en cantidad además de contener muchos compuestos anti-inflamatorios, por eso, la espinaca es uno de los vegetales más potentes cuando se trata de reducir la inflamación en todo el cuerpo. También es una buena fuente de Vitamina K, la cual, funciona en la retención de calcio en la matriz ósea. La zanahoria es otro alimento antiinflamatorio y junto con la cúrcuma y el jengibre conseguimos un estupendo batido antiinflamatorio.
