Sopa de espinacas

Ingredientes:
 

1 Kg de espinacas

1 cebolla grande

2 puerros

 

1,2 litros de caldo de verduras

 

Aceite de oliva

 

Sal

Primero lavamos bien las espinacas y los puerros, luego pelamos y troceamos la cebolla y los puerros.

En una olla con aceite y a fuego medio agregamos la cebolla y los puerros y la pochamos por 6-9 minutos. 

Agregamos las espinacas y cocinamos por 6 minutos.

Añadimos el caldo de verduras y una vez hierva cocinamos 10 minutos.

Retiramos del fuego y trituramos bien!

Fuente: www. porquenomequedoembarazada.com/category/la-endometriosis-la-punta-del-iceberg/recetas-de-cocina-para-mejorar-la-endometriosis/

 
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